松葉がにの身と、甲羅に含まれるキトサンも原料に用いて焼き上げた風味豊かなお煎餅です。山陰銘菓 新松葉がにせんべい 15枚入り : せんべい通販
価格: 630円旅館の旨い塩辛屋-白扇楽天市場店
名称 煎餅 賞味期限 150日 保存方法 直射日光、高温多湿をおさけください。 原材料 澱粉、かに、かにエキス、植物油脂、鱈肉、鶏卵、砂糖、食塩、小麦粉、大豆蛋白、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、キトサン、乳化剤、香料、紅麹色素、（原材料の一部に乳成分を含む） アレルギー表示 かに、鶏卵、小麦粉、大豆 「松葉がに」は「ずわいがに」の山陰地用における呼び名で、由来は「水揚げされたばかりのかにを松葉で焼いたから」とか「松葉が落ちる頃に獲れるから」とか、様々な説があります。日本海の厳しい自然が育んだ松葉がには、肉も多く旨みが豊富で「冬の味覚の王者」といわれています。「松葉がにせんべい」はその松葉がにのみをふんだんに使い、さらに甲羅に含まれる「キトサン」も原料として用いて風味豊かに焼き上げた煎餅です。
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